Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о пользе дикоросов. Многие из них относятся к лекарственным растениям, но некоторые не только полезные, но и вкусные.
Особенно популярна в народной кухне крапива двудомная. В мае и начале июня она молодая, мягкая и почти не жжется. Перед приготовлением крапиву нужно обдать кипятком, она годится и в щи, и в салат.
По словам Кашух, в крапиве много витаминов С, В6, В9, В12 и каротина, который помогает заживлению и полезен для зрения и работы мозга. По количеству каротина крапива обгоняет морковь.
— Витамин К, содержащийся в крапиве, помогает крови сворачиваться, а также предотвращает возникновение раковых опухолей, — рассказала врач.
Кашух предупредила о возможной аллергической реакции на дикоросы.
Для блюд из одуванчика используют разные части: из цветов варят варенье, листья заваривают с чаем, делают из них салат, из корня готовят настойки и отвар, напоминающий кофе.
Сныть употребляют в пищу в виде салата и начинок для пирогов, добавляя в блюда в качестве приправы или используя вместо капусты при варке супов.
Дикоросы могут быть хорошим дополнением к рациону, но во всем нужна мера, подчеркнула специалист. Если вы принимаете какие-то лекарства, то нельзя употреблять дикоросы без консультации с врачом — могут быть побочные реакции.
Подробнее о пользе крапивы:
Крапива содержит витамины (А, С, К, В-комплекс), минералы (железо, кальций, магний) и антиоксиданты, jyb помогают поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.
Крапива является мощным мочегонным средством, очищаает почки и мочевыводящие пути, способствуя удалению токсинов и излишков жидкости из организма.
Биологически активные вещества в крапиве помогут снизить воспаление в организме и облегчить симптомы воспалительных заболеваний, таких как артрит.
Крапива может быть полезна для здоровья кожи благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам.
Крапива способствует росту волос и укрепляет волосяные фолликулы.
Читайте также: Уролог Смерницкий: нерегулярная половая жизнь отрицательно влияет на либидо
Еще по теме: Важно для гипертоников: что такое стабильно повышенное давление
Можно почитать: Эндокринолог Квасова: полноценный сон влияет на вес и важен для центральной нервной системы
Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.
Читать MedikForum.ru в